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苹果短信发出去后，在对方未接收到的情况下进行撤回操作，对方是看不到撤回的提示的。具体来说。
如果在发送短信后的两小时内想要撤回短信，那么只需要长按已发送的短信，选择“撤回”选项即可，但请注意，如果对方已经看到了短信内容，那么即使撤回操作成功，对方仍然会知道这条短信曾经存在过，如果对方并未使用iOS系统的短信功能或网络延迟等原因导致信息未能及时接收，那么撤回操作也可能不会生效，虽然可以撤回未接收的短信，但对方是否能看到撤回提示是不确定的。
建议在发送短信之前仔细核对内容，避免发送错误或不当的信息，如有更多疑问可以咨询苹果官方客服以获得更多帮助。